山西酒店設(shè)備回收、太原酒店設(shè)備回收、山西酒店廚房設(shè)備回收、太原飯店廚房設(shè)備回收、山西廚房設(shè)備回收、山西舊廚房設(shè)備回收、太原食堂廚房設(shè)備回收、山西不銹鋼廚房設(shè)備回收、太原酒店設(shè)備回收價(jià)格、廚房設(shè)備回收
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挑選酒店廚房設(shè)備的訣竅:
1、衛(wèi)生原則:商用廚房設(shè)備要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污。
2、健康營(yíng)養(yǎng):因?yàn)榕胫频模蚨蝗菀讱氖巢牡臓I(yíng)養(yǎng)元素,并且又可維持食材的美味和原生態(tài)。
3、不怕熱,:采用相對(duì)密度為18/10的不銹鋼板(手術(shù)用刀原材料,耐熱、耐高強(qiáng)度強(qiáng)酸強(qiáng)堿),避免潛在性的身心健康隱患。
4、防火的原則:商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力,正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠(chǎng)家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
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油煙抽通風(fēng)設(shè)備:
為了食物的衛(wèi)生和廚房人員的健康,抽排體系是每個(gè)廚房必備的必備設(shè)備,常見(jiàn)的首要有油煙凈化器、除味設(shè)備、靜電凈化器、離子凈化器等等。
清洗消毒設(shè)備:
商用廚房設(shè)備商廚清洗消毒首要有長(zhǎng)龍洗碗機(jī)、揭蓋式洗碗機(jī)、超聲波洗碗機(jī)、水觸媒凈化機(jī)、洗菜機(jī)、高溫消毒柜、紫外線(xiàn)消毒柜、蒸汽消毒柜等等,這些清洗設(shè)備能大大進(jìn)步清洗消毒作業(yè)功率,還能下降人工成本、節(jié)約開(kāi)支。
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酒店廚房設(shè)備購(gòu)買(mǎi)時(shí)可查詢(xún)機(jī)器設(shè)備邊緣、邊角是不是有突出銳利扎手的毛邊、其焊接處是不是牢固、運(yùn)轉(zhuǎn)是不是一切正常,有無(wú)雜音、內(nèi)壁是不是用鍍鋅板或刷漆等等。
買(mǎi)酒店廚房設(shè)備較高標(biāo)準(zhǔn)就是指經(jīng)濟(jì)合理和品質(zhì)兼優(yōu),務(wù)求以經(jīng)濟(jì)合理的投資價(jià)錢(qián) 購(gòu)買(mǎi)先進(jìn)、美觀、耐用、多功能的品牌,盡量減少其采購(gòu)、安裝及使用的花費(fèi),盡量挑選耗能低、熱效高的機(jī)器設(shè)備。
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