山西廚房設(shè)備回收-金和悅物資回收-酒店二手廚房設(shè)備回收：

山西金和悅物資回收有限公司，是一家從事廢舊物資回收，室內(nèi)拆除拆遷、常年從事回收業(yè)務(wù)，資金雄厚、經(jīng)營范圍廣，回收社會各行各業(yè)的廢舊物資，包括廢舊鋼鐵、邊角料、銅、鋁、鉛、鋅、電瓶、不銹鋼等各種金屬廚房設(shè)備回收

蒸柜。每天清洗蒸柜內(nèi)壁及隔板，每15?天檢查一次蒸汽管閥門及與空氣的混合裝置。

冰柜。每天保持冰箱的內(nèi)外部清潔，每7?天除霜一次。經(jīng)常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀態(tài)。

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利用高溫和水蒸氣消毒　　方法簡便，可以利用大鍋灶、蒸箱熱水和蒸汽進行消毒，減少設(shè)備投入，但缺點是常壓狀態(tài)下溫度很 難達到100度，消毒效果不好，再加上現(xiàn)在能源成本也逐漸提高，此種方法應(yīng)用較少了。

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要把酒店廚房進行裝修，水和電都要布置安裝妥當。準確測量廚房設(shè)備長度、寬度和高度，包括廚房內(nèi)的柱子等物體都要明確標注；繪出廚房的平面圖，必要時還要設(shè)計出立體圖。  其次，根據(jù)酒店需要，酒店廚房設(shè)備廠家按照廚房圖紙進行各種設(shè)備的擺放，中間需要和廚師長協(xié)商，終確定各種設(shè)備的尺寸，進而合理的畫出設(shè)備的CAD擺放圖，為了直觀有時需要設(shè)計出3D立體效果圖。這樣設(shè)備的清單及其規(guī)格也就出來了。

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